Prospecto de una medicina
No tome Dalsy 20 mg/ml suspensión oral
- Si es alérgico (hipersensible) al ibuprofeno, a otros medicamentos
del grupo de los antiinflamatorios no esteroideos (AINEs), a la aspirina
o a cualquiera de los demás componentes de Dalsy 20 mg/ml. Las
reacciones que indican la alergia podrían ser: erupción cutánea con
picor, hinchazón de la cara, labios o lengua, secreción nasal,
dificultad respiratoria o asma.
- Si padece una enfermedad grave del hígado o los riñones.
- Si ha tenido una úlcera o hemorragia de estómago o de duodeno o ha sufrido una perforación del aparato digestivo.
- Si vomita sangre.
- Si presenta heces negras o una diarrea con sangre.
- Si padece trastornos hemorrágicos o de la coagulación sanguínea, o
está tomando anticoagulantes (medicamentos utilizados para "fluidificar"
la sangre). Si es necesario utilizar a la vez medicamentos
anticoagulantes, el médico realizará unas pruebas para la coagulación
sanguínea.
- Si padece una insuficiencia cardiaca grave.
- Si se encuentra en el tercer trimestre del embarazo.
Tenga especial cuidado con Dalsy 20 mg/ml suspensión oral
Informe a su médico:
- Si tiene edemas (retención de líquidos).
- Si padece o ha padecido algún trastorno del corazón o tiene tensión arterial alta.
- Si padece asma o cualquier otro trastorno respiratorio.
- Si está recibiendo tratamiento con Dalsy 20 mg/ml suspensión oral
ya que puede enmascarar la fiebre, que es un signo importante de
infección, dificultando su diagnóstico.
- Si padece una enfermedad de los riñones o del hígado, tiene más de
60 años o necesita tomar el medicamento de forma prolongada (más de 1 a 2
semanas), es posible que su médico deba efectuar controles de forma
regular. Su médico le indicará la frecuencia de estos controles.
- Si presenta síntomas de deshidratación, p.ej. diarrea grave o
vómitos tome abundante líquido y contacte inmediatamente con su médico,
ya que el ibuprofeno en este caso concreto podría provocar como
consecuencia de la deshidratación una insuficiencia renal.
- Si ha tenido o desarrolla una úlcera, hemorragia o perforación en
el estómago o en el duodeno, pudiéndose manifestar por un dolor
abdominal intenso o persistente y/o por heces de color negro, o incluso
sin síntomas previos de alerta.
- Este riesgo es mayor cuando se utilizan dosis altas y tratamientos
prolongados, en pacientes con antecedentes de úlcera péptica y en los
ancianos. En estos casos su médico considerará la posibilidad de asociar
un medicamento protector del estómago.
- Si toma simultáneamente medicamentos que alteran la coagulación de
la sangre como, anticoagulantes orales, antiagregantes plaquetarios del
tipo del ácido acetilsalicílico. También debe comentarle la utilización
de otros medicamentos que podrían aumentar el riesgo de dichas
hemorragias como los corticoides y los antidepresivos inhibidores
selectivos de la recaptación de serotonina.
- Si padece la enfermedad de Crohn (enfermedad crónica en la que el
sistema inmune ataca el intestino provocando inflamación que produce
generalmente diarrea con sangre) o una colitis ulcerosa pues los
medicamentos del tipo Dalsy 20 mg/ml suspensión oral pueden empeorar
estas patologías.
- Si está en tratamiento con diuréticos (medicamentos para orinar) porque su médico debe vigilar el funcionamiento de su riñón.
- Si padece lupus eritematoso sistémico (enfermedad crónica que
afecta al sistema inmunitario y que puede afectar distintos órganos
vitales, al sistema nervioso, los vasos sanguíneos, la piel y las
articulaciones) ya que puede producirse meningitis aséptica (inflamación
de las meninges que son las membranas que protegen el cerebro y la
medula espinal, no causada por bacterias).
- Si padece porfiria intermitente aguda (enfermedad metabólica que
afecta a su sangre y que puede provocar síntomas como coloración rojiza
de la orina, sangre en orina o enfermedad en el hígado), para que valore
la conveniencia o no del tratamiento con ibuprofeno.
- Si sufre dolores de cabeza tras un tratamiento prolongado no debe tomar dosis más elevadas del medicamento.
- Es posible que se produzcan reacciones alérgicas con este medicamento.
- El médico efectuará un control más estricto si recibe ibuprofeno tras ser sometido a cirugía mayor.
- Es aconsejable no tomar este medicamento si tiene varicela.
Es importante que utilice la dosis más pequeña que alivie/controle el
dolor y no debe tomar este medicamento más tiempo del necesario para
controlar sus síntomas.
Precauciones cardiovasculares
Los medicamentos como Dalsy 20 mg/ml suspensión oral se pueden asociar
con un moderado aumento del riesgo de sufrir ataques cardiacos
("infartos de miocardio") o cerebrales. Dicho riesgo es más probable que
ocurra cuando se emplean dosis altas y tratamientos prolongados. No
exceda la dosis ni la duración del tratamiento recomendado.
Si usted tiene problemas cardiacos, antecedentes de ataques cerebrales o
piensa que podría tener riesgo para sufrir estas patologías (por
ejemplo, tiene la tensión arterial alta, sufre diabetes, tiene aumentado
el colesterol o es fumador) debe consultar este tratamiento con su
médico o farmacéutico.
Asimismo este tipo de medicamentos pueden producir retención de
líquidos, especialmente en pacientes con insuficiencia cardiaca y/o
tensión arterial elevada (hipertensión).
Precauciones durante el embarazo y en mujeres en edad fértil
Debido a que la administración de medicamentos del tipo Dalsy 20 mg/ml
suspensión oral se ha asociado a un aumento del riesgo de sufrir
anomalías congénitas/abortos no se recomienda la administración del 2
mismo durante el primer y segundo trimestre del embarazo salvo que se
considere estrictamente necesario. En estos casos la dosis y duración se
limitará al mínimo posible.
En el tercer trimestre la administración de Dalsy 20 mg/ml suspensión oral está contraindicada.
Para las pacientes en edad fértil se debe tener en cuenta que los
medicamentos del tipo Dalsy 20 mg/ml suspensión oral se han asociado con
una disminución de la capacidad para concebir.
Uso de otros medicamentos
Informe a su médico o farmacéutico si está utilizando o ha utilizado
recientemente cualquier otro medicamento, incluso los adquiridos sin
receta.
Los medicamentos citados a continuación pueden interferir y, por
tanto, no deben tomarse junto con Dalsy 20 mg/ml suspensión oral sin
antes consultar a su médico:
- Otros antiinflamatorios no esteroideos como la aspirina, ya que se
podría aumentar el riesgo de úlcera y sangrado gastrointestinal.
- Antiagregantes plaquetarios (impiden la formación de trombos o coágulos en los vasos sanguíneos) como ticlopidina.
- Anticoagulantes (medicamentos que se utilizan para "fluidificar" la sangre y evitar la aparición de coágulos) como warfarina.
- Colestiramina (medicamento utilizado para tratar el colesterol elevado)
- Inhibidores selectivos de la recaptación de serotonina (empleados en la depresión).
- Litio (medicamento que se utiliza para tratar la depresión). Posiblemente su médico le ajustará la dosis de este medicamento.
- Metotrexato (para tratar el cáncer y enfermedades inflamatorias).
Posiblemente su médico le ajustará la dosis de este medicamento.
- Mifepristona (inductor de abortos).
- Digoxina y glucósidos cardiacos (se emplean en el tratamiento de los trastornos del corazón).
- Hidantoínas como fenitoína (se emplea en el tratamiento de la epilepsia).
- Sulfamidas como el sulfametoxazol y el cotrimoxazol (se emplean en el tratamiento de algunas infecciones bacterianas).
- Corticoides como la cortisona y la prednisolona.
- Diuréticos (medicamentos empleados para aumentar la eliminación de orina), ya que puede aumentar el riesgo de toxicidad renal.
- Pentoxifilina (para tratar la claudicación intermitente).
- Probenecid (utilizado en pacientes con gota o junto con la penicilina en infecciones).
- Antibióticos del grupo de las quinolonas como el norfloxacino.
- Sulfinpirazona (para la gota).
- Sulfonilureas como la tolbutamida (para la diabetes), ya que podría producir hipoglucemia.
- Tacrolimus o ciclosporina (utilizado en trasplantes de órganos para evitar el rechazo).
- Zidovudina (medicamento contra el virus del SIDA).
- Antihipertensivos: para disminuir la tensión arterial elevada.
- Trombolíticos (medicamentos que disuelven los trombos).
- Antibióticos aminoglucósidos como la neomicina.
- Extractos de hierbas: del árbol Ginkgo biloba
- Inhibidores del CYP2C9 (responsable del metabolismo de numerosos
fármacos en el hígado), como por ejemplo voriconazol y fluticonazol
(usados para tratar infecciones por hongos).
La toma de ibuprofeno puede alterar las siguientes pruebas de laboratorio:
- Tiempo de hemorragia (puede prolongarse durante 1 día después de suspender el tratamiento)
- Concentración de glucosa en sangre (puede disminuir)
- Aclaramiento de creatinina (puede disminuir)
- Hematocrito o hemoglobina (puede disminuir)
- Concentraciones sanguíneas de nitrógeno ureico y concentraciones séricas de creatinina y potasio (puede aumentar)
- Con pruebas de la función hepática: incremento de valores de transaminasas
Informe a su médico si va a someterse a un análisis clínico y está tomando o ha tomado recientemente ibuprofeno.
Toma de Dalsy 20 mg/ml suspensión oral con los alimentos y bebidas
Se recomienda tomar Dalsy 20 mg/ml suspensión oral con leche o con la
comida, o inmediatamente después de comer, para reducir así la
posibilidad de que se produzcan molestias en el estómago.
Embarazo y lactancia
Consulte a su médico o farmacéutico antes de utilizar cualquier medicamento.
No se debe tomar Dalsy 20 mg/ml suspensión oral durante el embarazo,
especialmente durante el tercer trimestre (ver sección precauciones
durante el embarazo y en mujeres en edad fértil).
Aunque sólo pasan pequeñas cantidades del medicamento a la leche
materna, se recomienda no tomar ibuprofeno por períodos prolongados
durante la lactancia. No es necesario interrumpir la lactancia durante
un tratamiento corto con la dosis recomendada para dolor y fiebre.
Por ello, si se queda embarazada o está en período de lactancia, consulte a su médico.
Conducción y uso de máquinas
Si experimenta mareo, vértigo, alteraciones de la visión u otros
síntomas mientras esté tomando este medicamento, no debe conducir ni
utilizar maquinaria peligrosa. Si solamente toma una dosis de Dalsy 20
mg/ml o durante un periodo corto, no es necesario que adopte
precauciones especiales.
El ibuprofeno puede retrasar su tiempo de reacción, lo cual debe ser
tenido en cuenta antes de realizar actividades que requieren una mayor
vigilancia, como conducir y utilizar maquinaria.
Información importante sobre algunos de los componentes de Dalsy 20 mg/ml suspensión oral
- Este medicamento contiene sacarosa. Si su médico le ha indicado que
padece una intolerancia a ciertos azúcares, consulte con él antes de
tomar este medicamento. Los pacientes con diabetes mellitus deben tener
en cuenta que este medicamento contiene 0,66 g de sacarosa por
mililitro.
- Este medicamento contiene sorbitol. Si su médico le ha indicado que
padece una intolerancia a ciertos azúcares, consulte con él antes de
tomar este medicamento.
- Puede producir reacciones alérgicas (posiblemente retardadas)
porque contiene parahidroxibenzoato de metilo y parahidroxibenzoato de
propilo.
- Este medicamento puede producir reacciones alérgicas porque
contiene colorante amarillo anaranjado S (E-110). Puede provocar asma,
especialmente en pacientes alérgicos al ácido acetil salicílico.
3. CÓMO TOMAR DALSY 20 MG/ML SUSPENSIÓN ORAL
Siga exactamente las instrucciones de administración de Dalsy 20
mg/ml suspensión oral indicadas por su médico. Consulte a su médico o
farmacéutico si tiene dudas.
Dalsy 20 mg/ml es una suspensión para la administración por vía oral. Puede administrarse directamente o bien diluido en agua.
Para una dosificación exacta, los envases contienen un dosificador oral
graduado. Primero debe agitar la solución, luego el dosificador se
introduce en el tapón perforado, se invierte el frasco, se tira del
émbolo hasta que el líquido alcance la cantidad prescrita por el médico,
se vuelve el frasco a su posición inicial y se retira el dosificador.
El dosificador debe ser desmontado, lavado y secado después de cada uso y
puede esterilizarse hirviéndolo en agua o sumergiéndolo en la solución
esterilizante utilizada para los biberones.
Su médico le indicará la duración del tratamiento con Dalsy 20 mg/ml. No
suspenda el tratamiento antes, ya que entonces no se obtendrían los
resultados esperados. Del mismo modo tampoco emplee Dalsy 20 mg/ml más
tiempo del indicado por su médico.
Los pacientes con molestias de estómago deben tomar el medicamento con leche y/o durante las comidas.
Se puede producir una sensación de ardor en la boca o la garganta con
ibuprofeno suspensión oral; asegúrese de que ha agitado bien el frasco
antes de usar.
Niños:
La dosis a administrar de ibuprofeno depende de la edad y del peso del
niño. Por regla general, para niños de 3 meses hasta 12 años, la dosis
diaria recomendada es de 20 a 30 mg por kg de peso, repartida en tres o
cuatro tomas. Se recomienda no sobrepasar la dosis máxima diaria de 40
mg por kg de peso de ibuprofeno.
No se recomienda el uso de este medicamento en niños menores de 3 meses.
El intervalo entre dosis dependerá de la evolución de los síntomas, pero nunca será inferior a 4 horas.
No obstante, a modo de orientación, se recomienda la siguiente pauta posológica:
| Edad
|
Peso corporal
|
Posología
|
| Niños de 3 a 6 meses |
Aprox. de 5 a 7,6 kg |
2,5 ml 3 veces al día (corresponden a 150 mg de ibuprofeno/día)
|
| Niños de 6 a 12 meses |
Aprox. de 7,7 kg a 9 kg |
2,5 ml de 3 a 4 veces al día (corresponden a 150 mg-200 mg de ibuprofeno/día)
|
| Niños de 1 a 3 años |
Aprox. de 10 kg a 15 kg |
5,0 ml de 3 a 4 veces al día (corresponden a 300 mg-400 mg de ibuprofeno/día)
|
| Niños de 4 a 6 años |
Aprox. de 16 kg a 20 kg |
7,5 ml de 3 a 4 veces al día (corresponden a 450 mg-600 mg de ibuprofeno/día)
|
| Niños de 7 a 9 años |
Aprox. de 21 kg a 29 kg |
10,0 ml de 3 a 4 veces al día (corresponden a 600 mg-800 mg de ibuprofeno/día)
|
| Niños de 10 a 12 años |
Aprox. de 30 kg a 40 kg |
15,0 ml de 3 a 4 veces al día (corresponden a 900 mg-1200 mg de ibuprofeno/día)
|
Adultos y niños mayores de 12 años:
Debido a la cantidad de ibuprofeno que contiene Dalsy 20 mg/ml
suspensión oral, se recomienda el uso de otras presentaciones más
adecuadas para el tratamiento con ibuprofeno en adultos y niños mayores
de 12 años.
Pacientes con enfermedades de los riñones y/o del hígado:
Si padece una enfermedad de los riñones y/o del hígado, es posible que
su médico le recete una dosis más baja de lo habitual. Si es así, tome
la dosis exacta que éste le haya prescrito.
Ancianos:
Si tiene más de 60 años, es posible que su médico le recete una dosis
más baja de lo habitual. Si es así, sólo podrá aumentar la dosis una vez
que su médico haya comprobado que tolera bien el medicamento.
Es importante que utilice la dosis más pequeña que alivie/controle el
dolor y no debe tomar este medicamento más tiempo del necesario para
controlar sus síntomas.
Consulte con su médico si durante el periodo de tratamiento los síntomas persisten o empeoran.
Si estima que la acción de Dalsy 20 mg/ml es demasiado fuerte o débil, comuníqueselo a su médico o farmacéutico.
Si toma más Dalsy 20 mg/ml suspensión oral del que debiera:
Si ha tomado más Dalsy 20 mg/ml suspensión oral de lo que debe o ha
ingerido accidentalmente el contenido del envase, consulte
inmediatamente a su médico o farmacéutico o al Servicio de Información
Toxicológica, teléfono: 91 562 04 20, indicando el medicamento y la
cantidad ingerida. Se recomienda llevar el envase y el prospecto del
medicamento al profesional sanitario.
Normalmente, los síntomas de sobredosis se producen transcurridas de 4 a
6 horas tras la toma de ibuprofeno. Los síntomas más frecuentes son:
dolor abdominal, náuseas, vómitos, sueño. Los efectos sobre el Sistema
Nervioso Central son dolor de cabeza, zumbido de oídos, mareos,
convulsiones, pérdida de consciencia y falta de coordinación de los
músculos. En raras ocasiones se han dado casos de movimientos
involuntarios rápidos del ojo, aumento de la acidez del plasma sanguíneo
(acidosis metabólica), disminución de la temperatura corporal,
alteración del funcionamiento de los riñones, sangrado del estómago y el
intestino, coma, pérdida transitoria de la respiración (apnea),
depresión del sistema nervioso central y sistema respiratorio. También
se han producido casos de toxicidad cardiovascular (bajada de la tensión
arterial, disminución de la frecuencia cardiaca y aumento de la
frecuencia cardiaca).
Si se ha producido una intoxicación grave, se puede producir
insuficiencia renal y daño hepático. En estos casos, el médico adoptará
las medidas necesarias.
En caso de ingestión de cantidades importantes deberá administrarse
carbón activado. El vaciado de estómago se planteará si ha ingerido
cantidades superiores a 400 mg/kg y durante los 60 minutos siguientes a
la ingestión.
Si olvidó tomar Dalsy 20 mg/ml suspensión oral:
No tome una dosis doble para compensar las dosis olvidadas.
Si olvida tomar su dosis correspondiente, tómela tan pronto como se
acuerde. Sin embargo, si la hora de la siguiente toma está muy próxima,
salte la dosis que olvidó y tome la dosis siguiente en su hora habitual.
4. POSIBLES EFECTOS ADVERSOS
Al igual que todos los medicamentos, Dalsy 20 mg/ml suspensión oral
puede producir efectos adversos, aunque no todas las personas los
sufran.
Los efectos adversos de los medicamentos como Dalsy 20 mg/ml son más comunes en personas mayores de 65 años.
La incidencia de efectos adversos es menor en tratamientos cortos y si
la dosis diaria está por debajo de la dosis máxima recomendada.
Las frecuencias se establecen según la siguiente clasificación: muy
frecuentes (en más de 1 de cada 10 pacientes); frecuentes (entre 1 y 10
de cada 100 pacientes); poco frecuentes (entre 1 y 10 de cada 1.000
pacientes); raros (entre 1 y 10 de cada 10.000 pacientes); muy raros (en
menos de 1 de cada 10.000 pacientes); frecuencia desconocida (no se
puede estimar a partir de los datos disponibles).
Se han observado los siguientes efectos adversos:
Gastrointestinales:
Los efectos adversos más frecuentes que ocurren con los medicamentos
como Dalsy 20 mg/ml suspensión oral son los gastrointestinales: úlceras
pépticas, hemorragias digestivas, perforaciones (en algunos casos
mortales), especialmente en los ancianos. También se han observado
náuseas, vómitos, diarrea, flatulencia, estreñimiento, ardor de
estómago, dolor abdominal, sangre en heces, vómito de sangre, aftas
bucales, empeoramiento de colitis ulcerosa y enfermedad de Crohn
(enfermedad crónica en la que el sistema inmune ataca el intestino
provocando inflamación que produce generalmente diarrea con sangre).
Menos frecuentemente se ha observado la aparición de gastritis.
Otros efectos adversos son: Poco frecuentes: inflamación de la mucosa
bucal con formación de úlceras. Raros: inflamación del esófago,
estrechamiento del esófago (estenosis esofágica), exacerbación de
enfermedad de los divertículos intestinales, colitis hemorrágica
inespecífica (gastroenteritis que cursa con diarrea con sangre),
perforación gastrointestinal. Muy raros: pancreatitis.
Cardiovasculares:
Los medicamentos como Dalsy 20 mg/ml, pueden asociarse con un moderado
aumento de riesgo de sufrir un ataque cardiaco ("infarto de miocardio") o
cerebral.
También se han observado edema (retención de líquidos), hipertensión
arterial, e insuficiencia cardiaca en asociación con tratamientos con
medicamentos del tipo Dalsy 20 mg/ml.
Cutáneos:
Los medicamentos como Dalsy 20 mg/ml pueden asociarse, en muy raras
ocasiones a reacciones ampollosas muy graves como el síndrome de Stevens
Johnson (erosiones diseminadas que afectan a la piel y a dos o más
mucosas y lesiones de color púrpura, preferiblemente en el tronco) y la
necrólisis epidérmica tóxica (erosiones en mucosas y lesiones dolorosas
con necrosis y desprendimiento de la epidermis).
Otros efectos adversos son: Frecuentes: erupción en la piel. Poco
frecuentes: enrojecimiento de la piel, picor o hinchazón de la piel,
púrpura (manchas violáceas en la piel). Muy raros: caída del cabello,
eritema multiforme (lesión en la piel), reacciones en la piel por
influencia de la luz, inflamación de los vasos sanguíneos de la piel.
Excepcionalmente pueden darse infecciones cutáneas graves y
complicaciones en el tejido blando durante la varicela.
Del sistema inmunológico:
Poco frecuentes: edema pasajero en áreas de la piel, mucosas o a veces
en vísceras (angioedema), broncoespasmo (espasmo de los bronquios que
impiden el paso del aire hacia los pulmones). Raros: reacciones
alérgicas graves (shock anafiláctico). En caso de reacción de
hipersensibilidad generalizada grave puede aparecer hinchazón de cara,
lengua y laringe, broncoespasmo, asma, taquicardia, hipotensión y shock.
Muy raros: dolor en las articulaciones y fiebre (lupus eritematoso).
Del sistema nervioso central:
Frecuentes: fatiga o somnolencia, dolor de cabeza y mareos o sensación
de inestabilidad. Raros: parestesia (sensación de adormecimiento,
hormigueo, acorchamiento, etc más frecuente en manos, pies, brazos o
piernas).
Psiquiátricos:
Poco frecuentes: insomnio, ansiedad, inquietud. Raros: desorientación o
confusión, nerviosismo, irritabilidad, depresión, reacción psicótica.
Auditivos:
Frecuentes: vértigo. Poco frecuentes: zumbidos o pitidos en los oídos. Raros: dificultad auditiva.
Oculares:
Poco frecuentes: alteraciones de la visión. Raros: visión anormal o borrosa
.
Sanguíneos:
Raros: disminución de plaquetas, disminución de los glóbulos blancos
(puede manifestarse por la aparición de infecciones frecuentes con
fiebre, escalofríos o dolor de garganta), disminución de los glóbulos
rojos (puede manifestarse por dificultad respiratoria y palidez de la
piel), disminución de granulocitos (un tipo de glóbulos blancos que
puede predisponer a que se contraigan infecciones), pancitopenia
(deficiencia de glóbulos rojos, blancos y plaquetas en la sangre),
agranulocitosis (disminución muy grande de granulocitos), anemia
aplásica (insuficiencia de la médula ósea para producir diferentes tipos
de células) o anemia hemolítica (destrucción prematura de los glóbulos
rojos). Los primeros síntomas son: fiebre, dolor de garganta, úlceras
superficiales en la boca, síntomas pseudogripales, cansancio extremo,
hemorragia nasal y cutánea. Muy raros: prolongación del tiempo de
sangrado.
Renales:
En base a la experiencia con los AINEs en general, no pueden excluirse
casos de nefritis intersticial (trastorno del riñón) síndrome nefrótico
(trastorno caracterizado por proteínas en la orina e hinchazón del
cuerpo) e insuficiencia renal (pérdida súbita de la capacidad de
funcionamiento del riñón).
Hepáticos:
Los medicamentos como Dalsy 20 mg/ml pueden asociarse, en raras
ocasiones a lesiones hepáticas. Otros efectos adversos raros son:
hepatitis (inflamación del hígado), anomalías de la función hepática e
ictericia (coloración amarilla de la piel y ojos). Frecuencia
desconocida: insuficiencia hepática (deterioro severo del hígado).
Generales:
avación de las inflamaciones durante procesos infecciosos.
Hasta la fecha no se han comunicado reacciones alérgicas graves con
Dalsy 20 mg/ml, aunque no pueden descartarse. Las manifestaciones de
este tipo de reacciones podrían ser fiebre, erupción en la piel, dolor
abdominal, dolor de cabeza intenso y persistente, náuseas, vómitos,
hinchazón de la cara, lengua y garganta, dificultad respiratoria, asma,
palpitaciones, hipotensión (presión sanguínea más baja de lo usual) o
shock. También se han notificado casos de fatiga en pacientes en
tratamiento con ibuprofeno.
Infecciones e infestacione
Poco frecuentes: inflamación de la mucosa nasal.
Muy raros: meningitis aséptica (inflamación de las meninges, que son las
membranas que protegen al cerebro y la médula espinal, no causada por
bacterias). En la mayor parte de los casos en los que se ha notificado
meningitis aséptica con ibuprofeno, el paciente sufría alguna forma de
enfermedad autoinmunitaria (como lupus eritematoso sistémico y otras
enfermedades del colágeno) lo que suponía un factor de riesgo. Los
síntomas de meningitis aséptica observados fueron rigidez en cuello,
dolor de cabeza, náuseas, vómitos, fiebre o desorientación.
Si aparece alguno de los efectos adversos citados a continuación, interrumpa el tratamiento y acuda de inmediato a su médico:
- Reacciones alérgicas tales como erupciones en la piel, hinchazón de la cara, pitos en el pecho o dificultad respiratoria.
- Vómitos de sangre o de aspecto similar a los posos de café.
- Sangre en las heces o diarrea con sangre.
- Dolor intenso de estómago.
- Ampollas o descamación importante en la piel.
- Dolor de cabeza intenso o persistente.
- Coloración amarilla de la piel (ictericia).
- Signos de hipersensibilidad grave (ver más arriba en este mismo apartado).
- Hinchazón de las extremidades o acumulación de líquido en los brazos o piernas.
Etiquetado
Etiqueta
Una etiqueta es un elemento que se adhiere a otro elemento para
identificarlo o describirlo; por extensión, una etiqueta también puede
ser una o más palabras que se asocian a algo con el mismo fin. Las
palabras empleadas para etiquetarlo pueden referirse a cualquier
característica o atributo que se considere apropiado.
Función
* En primer término, las etiquetas sirvieron para describir el contenido
de los envases lo que facilitaba su gestión en el comercio. La forma y
fabricación del envase podían insinuar su contenido; pero no era algo
cierto por lo que se hicieron necesarios algunos mensajes externos.
* Otra de las funciones importantes consistía en la decoración u
ornamentación del envase ya que se tiene que presentar al consumidor con
la mejor imagen posible en lo relativo a formas, imágenes o colores.
* A finales de 1950, el envase se convierte en un instrumento
promocional conteniendo información sobre concursos, regalos, ofertas,
etc. Todo ello, sin olvidar los mensajes principales: marca,
procedencia, contenido, ingredientes, etc.
* Actualmente, otro elemento imprescindible en toda etiqueta comercial
es el código de barras que almacena información cifrada sobre el
producto lo que resulta necesario para la gestión automática de
almacenes y puntos de venta.
Importancia de una etiqueta
Una etiqueta debe resumir en sus pequeñas dimensiones la información
necesaria para presentar un producto, pero también debe ser concisa
informativa y gráficamente para producir un alto impacto visual que la
haga fácilmente reconocible y recordable. Su función es fundamental
porque presenta al producto de manera inmediata, aún antes de que el
consumidor pueda leer efectivamente de qué se trata, y porque comunica
los principios de la empresa. Para lograr un diseño efectivo de etiqueta
se deben conocer las necesidades de la compañía, el producto para el
cual se va a diseñar y las características del cliente promedio, con el
fin de prever cómo puede.
Etiqueta alimenticia
¿Qué puedes hacer?
Para reducir el uso de productos peligrosos en la limpieza del hogar podemos:
- Antes de comprar deberíamos preguntarnos:¿realmente lo necesito?.
- Usar siempre la mínima cantidad de
producto. Controlar las cantidades de todos los productos que se
utilizan reduce entre un 10% y un 20% su uso.
- Lee atentamente la etiqueta.
- Nunca debemos mezclar productos
(lejía y amoníaco, lejía y desinfectante WC, etc.), pues podemos correr
riesgos de intoxicación.
- Usar detergentes sin fosfatos.
- Recuerda que los detergentes deben
ser obligatoriamente en un 90 % biodegradables. No obstante, ese margen
del 10% sigue siendo perjudicial para el medio ambiente. Se pueden
buscar otras alternativas, como productos naturales.
- No utilices aerosoles con propelentes que afecten a la capa de ozono.
- Adquiere productos con envases reciclables.
- Recuerda “No es más limpio quien más
limpia, sino quien menos ensucia”. Es más eco-lógico limpiar la casa
regularmente que utilizar todos estos productos tan fuertes, que
afectan a nuestra salud y contaminan el medio ambiente.
- Utiliza recetas naturales menos
agresivas y tóxicas. Con agua, vinagre y jabón suave se limpia
perfectamente toda la casa. El esparto sigue siendo un buen estropajo.
Si la suciedad está incrustada o necesitamos rascar, podemos utilizar
zumo de limón, bicarbonato o bórax.
- Utiliza productos de limpieza ecológicos.
- Recuerda que en el mercado puedes
encontrar bayetas, detergentes y bolsas de basura (por ejemplo) que son
reciclables y con los cuales no se daña el medio ambiente en los
procesos de fabricación de los mismos. De este modo, reducirás la
demanda de productos agresivos y aumentarás la demanda de productos
ecológicos, forzando así a las empresas a prestar más atención a la
ecología en sus productos.
- Utiliza bolsas de basura de plástico reciclado o bolsas compostables fabricadas con almidón de maíz en vez de plástico.
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¿Quieres conocer las tiendas donde puedes adquirir productos de limpieza más sostenibles que los convencionales en Aragón? |
Lee bien las etiquetas, en ellas debe aparecer:
- El nombre de la sustancia, con una nomenclatura internacionalmente reconocida.
- El nombre y la dirección completa,
incluido el número de teléfono, del responsable de la comercialización
establecido en el mercado interior, bien sea el fabricante, el
importador o el distribuidor.
- Los símbolos y las indicaciones de peligro. Los símbolos deberán ir impresos en negro sobre un fondo amarillo anaranjado.
- Las frases tipo R, que indican los riesgos específicos derivados de los peligros de la sustancia.
- Las frases tipo S que, a través de consejos de prudencia, establecen medidas preventivas para la manipulación y utilización de la sustancia.
- Número de registro CE de la sustancia y, además, la mención "Etiqueta CE".
Algunos compuestos que debes evitar
Productos detergentes, desinfectantes:
- Los tensoactivos
contenidos en los detergentes y otros productos disuelven la grasa y
facilitan su arrastre en el agua. Sin embargo, interaccionan en el
medio ambiente pudiendo formar espumas, disminuyendo la difusión del
oxígeno atmosférico y aumentando la toxicidad de algunos compuestos en
el agua.
Algunos tensoactivos pueden comportarse como
disruptores hormonales (alteradores del sistema hormonal). Además los
detergentes pueden contener formadores de complejos que disminuyen la
dureza del agua mejorando la actividad del detergente -a menudo
fosfatos- y por multitud de aditivos. Los fosfatos pueden desencadenar la eutrofización de embalses.
- El glutaraldehído es un
desinfectante muy poderoso, pero resulta altamente irritante y muy
sensible al contacto con la piel y el sistema respiratorio. Causa
dermatitis alérgica en contacto con la piel, asma, rinitis y
conjuntivitis.
- El formaldehído es una
sustancia corrosiva para los ojos, la piel y tracto respiratorio. La
inhalación de este gas puede causar edema pulmonar. La exposición a
niveles elevados puede producir muerte. Los efectos pueden aparecer de
forma no inmediata. El contacto repetido o prolongado puede producir
sensibilización cutánea y respiratoria. La sustancia es probablemente
carcinógena para los humanos y puede causar daño genético. Posibilidad
de urticaria inmunológica de contacto.
La lejía y los polvos:
- Los compuestos clorados como el
hipoclorito sódico, que se encuentran en la mayoría de las lejías,
emiten vapores tóxicos que irritan las mucosas, pudiendo dañar los
pulmones. La lejía quema la piel y es tóxica por ingesta. Una vez en el
medio ambiente puede formar sustancia organocloradas. Algunos polvos
limpiadores contienen amoníaco, y por eso no deben mezclarse con lejía,
pues estos emiten aminas cloradas tóxicas en forma de gases. La lejía y
el amoníaco contaminan el agua y destruyen las bacterias beneficiosas
que descomponen las aguas residuales. También perjudican los procesos
de descomposición que tienen lugar en los tanques sépticos.
Símbolos y las indicaciones de peligro
La clasificación de los productos químicos
en una o varias categorías de peligro se efectúa, de acuerdo con el Real
Decreto 255/2003, por el que se regula la clasificación, envasado y
etiquetado de preparados peligrosos y por la Nota Técnica de Prevención
nº 635 (NTP 635) del Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el
Trabajo.
Muy tóxicos: Son aquellos
que por inhalación, ingestión o penetración cutánea en muy pequeña
cantidad pueden provocar efectos agudos o crónicos e incluso la muerte.
Su etiquetado debe contener un pictograma con la expresión T+.
Tóxicos: Por inhalación,
ingestión o penetración a través de la piel en pequeñas cantidades
pueden ocasionar problemas agudos o crónicos, e incluso la muerte. Su
etiquetado debe contener un pictograma con la letra T.
Nocivos: Al ser inhalados,
ingeridos o por penetración cutánea pueden provocar efectos agudos o
crónicos, e incluso la muerte. Su etiquetado debe contener un
pictograma con la expresión Xn.
Corrosivos: En contacto con
los tejidos vivos pueden ejercer una acción destructiva de los mismos.
Su etiquetado debe contener un pictograma con la letra C
.
Irritantes: En contacto con
la piel o las mucosas pueden provocar una reacción inflamatoria. Su
etiquetado debe contener un pictograma con la expresión Xi.
Sensibilizantes: Por
inhalación o penetración cutánea pueden ocasionar una reacción de
hipersensibilidad, de forma que una exposición posterior a esa
sustancia o preparado puede dar lugar a efectos negativos
.
Carcinogénicos: Por inhalación, ingestión o penetración cutánea, pueden producir cáncer o aumentar su frecuencia.
Mutagénicos: Por inhalación, ingestión o penetración cutánea pueden producir alteraciones genéticas o aumentar su frecuencia.
Tóxicos para la reproducción:
Si se inhalan, ingieren o penetran a través de la piel pueden producir
efectos negativos no hereditarios en la descendencia o aumentar la
frecuencia de éstos, o afectar de forma negativa a la función o a la
capacidad reproductora.
Las sustancias y preparados carcinogénicos,
mutagénicos y tóxicos para la reproducción, se diferencian según su
grado de peligrosidad en categorías 1, 2 ó 3.
Peligrosos para el medio ambiente:
atendiendo a sus efectos sobre el medio ambiente, las sustancias o
preparados que presenten o puedan presentar un peligro inmediato o
futuro para uno o más componentes del medio ambiente se denominarán
peligrosos para el entorno natural. Su etiquetado debe contener un
pictograma con la expresión -N.
¿Qué productos de limpieza potencialmente peligrosos tenemos habitualmente en nuestras casas?
Lejía, antical, detergentes, refrigerantes, desinfectantes,
desatascadores, limpiadores: vajillas, hornos, cristales y suelos.
Etiqueta de limpieza
Clases funcionales de aditivos alimentarios usados en alimentos y de
aditivos alimentarios usados en aditivos alimentarios y enzimas
alimentarias
1. “Edulcorantes“: sustancias que se emplean para dar un sabor dulce a los alimentos o en edulcorantes de mesa.
2. “Colorantes“: sustancias que dan color a un
alimento o le devuelven su color original; pueden ser componentes
naturales de los alimentos y sustancias naturales que normalmente no se
consumen como alimentos en sí mismas ni se emplean como ingredientes
característicos de los alimentos. Se considerarán colorantes en el
sentido del presente Reglamento los preparados obtenidos a partir de
alimentos y otros materiales comestibles naturales de base mediante una
extracción física, química, o física y química, conducente a la
separación de los pigmentos respecto de los componentes nutritivos o
aromáticos.
3. “Conservadores“: sustancias que prolongan la vida
útil de los alimentos protegiéndolos del deterioro causado por
microorganismos o que protegen del crecimiento de microorganismos
patógenos.
4. “Antioxidantes“: sustancias que prolongan la vida
útil de los alimentos protegiéndolos del deterioro causado por la
oxidación, como el enranciamiento de las grasas y los cambios de color.
5. “Soportes“: sustancias empleadas para disolver,
diluir, dispersar o modificar físicamente de otra manera un aditivo
alimentario, un aromatizante, una enzima alimentaria o un nutriente u
otra sustancia añadidos a un alimento con fines nutricionales o
fisiológicos sin alterar su función (y sin tener por sí mismas ningún
efecto tecnológico), a fin de facilitar su manipulación, aplicación o
uso.
6. “Acidulantes“: sustancias que incrementan la acidez de un producto alimenticio o le confieren un sabor ácido, o ambas cosas.
7. “Correctores de la acidez“: sustancias que alteran o controlan la acidez o alcalinidad de un producto alimenticio.
8. “Antiaglomerantes“: sustancias que reducen la tendencia de las partículas de un producto alimenticio a adherirse unas a otras.
9. “Antiespumantes“: sustancias que impiden o reducen la formación de espuma.
10. “Agentes de carga“: sustancias que aumentan el
volumen de un producto alimenticio sin contribuir significativamente a
su valor energético disponible.
11. “Emulgentes“: sustancias que hacen posible la
formación o el mantenimiento de una mezcla homogénea de dos o más fases
no miscibles, como el aceite y el agua, en un producto alimenticio.
12. “Sales de fundido“: sustancias que reordenan las
proteínas contenidas en el queso de manera dispersa, con lo que
producen la distribución homogénea de la grasa y otros componente.
13. “Endurecedores“: sustancias que vuelven o
mantienen los tejidos de frutas u hortalizas firmes o crujientes o
actúan junto con agentes gelificantes para producir o reforzar un gel.
14. “Potenciadores del sabor“: sustancias que realzan el sabor o el aroma, o ambos, de un producto alimenticio.
15. “Espumantes“: sustancias que hacen posible formar una dispersión homogénea de una fase gaseosa en un producto alimenticio líquido o sólido.
16. “Gelificantes“: sustancias que dan textura a un producto alimenticio mediante la formación de un gel.
17. “Agentes de recubrimiento” (incluidos los
lubricantes): sustancias que, cuando se aplican en la superficie
exterior de un producto alimenticio, confieren a este un aspecto
brillante o lo revisten con una capa protectora.
18. “Humectantes“: sustancias que impiden la
desecación de los alimentos contrarrestando el efecto de una atmósfera
con un grado bajo de humedad, o que favorecen la disolución de un polvo
en un medio acuoso.
19. “Almidones modificados“: sustancias obtenidas
por uno o más tratamientos químicos de almidones comestibles, que pueden
haber sufrido un tratamiento físico o enzimático y ser diluidas o
blanqueadas con ácidos o bases.
20. “Gases de envasado“: gases, distintos del aire,
introducidos en un recipiente antes o después de colocar en él un
producto alimenticio, o mientras se coloca.
21. “Gases propelentes“: gases diferentes del aire que expulsan un producto alimenticio de un recipiente.
22. “Gasificantes“: sustancias o combinaciones de sustancias que liberan gas y, de esa manera, aumentan el volumen de una masa.
23. “Secuestrantes“: sustancias que forman complejos químicos con iones metálicos.
24. “Estabilizantes“: sustancias que posibilitan el
mantenimiento del estado físico-químico de un producto alimenticio;
incluyen las sustancias que permiten el mantenimiento de una dispersión
homogénea de dos o más sustancias no miscibles en un producto
alimenticio, las que estabilizan, retienen o intensifican el color de un
producto alimenticio y las que incrementan la capacidad de enlace de
los alimentos, en especial el entrecruzamiento de las proteínas, que
permite unir trozos de alimento para formar un alimento reconstituido.
25. “Espesantes“: sustancias que aumentan la viscosidad de un alimento.
26. “Agentes de tratamiento de las harinas“: sustancias, distintas de los emulgentes, que se añaden a la harina o a la masa para mejorar su calidad de cocción.
Datos del medicamento prescrito:
1.º Denominación del principio/s activo/s o denominación del medicamento.
2.º Dosificación y forma farmacéutica y, cuando proceda, la mención de los destinatarios: lactantes, niños, adultos.
3.º Vía o forma de administración, en caso necesario.
4.º Formato: número de unidades por envase o contenido del mismo en peso o volumen.
5.º Número de envases o número de unidades concretas del medicamento a dispensar.
6.º Posología:
número de unidades de administración por toma, frecuencia de las tomas
(por día, semana, mes) y duración total del tratamiento.
Los
datos referidos en los epígrafes 4.º y 5.º sólo serán de obligada
consignación en las recetas médicas emitidas en soporte papel. En las
recetas médicas emitidas en soporte electrónico sólo serán de
cumplimentación obligada por el prescriptor cuando el sistema
electrónico no los genere de forma automática.
Datos del médico prescriptor:
1.º El nombre y dos apellidos.
2.º
La población y dirección donde ejerza. La referencia a establecimientos
instituciones u organismos públicos solamente podrá figurar en las
recetas médicas oficiales de los mismos.
3.º
Número de colegiado o, en el caso de recetas médicas del Sistema
Nacional de Salud, el código de identificación asignado por las
Administraciones competentes y, en su caso, la especialidad oficialmente
acreditada que ejerza.
En las recetas
médicas de la Red Sanitaria Militar de las Fuerzas Armadas, en lugar del
número de colegiado podrá consignarse el número de Tarjeta Militar de
Identidad del facultativo. Asimismo se hará constar, en su caso, la
especialidad oficialmente acreditada que ejerza.
Firma de la receta. La
firma será estampada personalmente una vez cumplimentados los datos de
consignación obligatoria y la prescripción objeto de la receta.
En
las recetas electrónicas se requerirá la firma electrónica, que deberá
producirse conforme con los criterios establecidos por la Ley 11/2007 ,
de 22 de junio, de acceso electrónico de los ciudadanos a los servicios
públicos.
En las recetas del Sistema
Nacional de Salud, los datos del prescriptor, a los que se refieren los
epígrafes 2.º y 3.º se podrán consignar de forma que se garantice la
identificación del prescriptor y se permita la mecanización de dichos
datos por los servicios de salud y las mutualidades de funcionarios.
Otros datos de interés:
1.º La fecha de prescripción (día, mes, año): fecha del día en el que se cumplimenta la receta.
2.º
La fecha prevista de dispensación (día, mes, año): fecha a partir de la
cual corresponde dispensar la receta, en el caso de dispensaciones
sucesivas de tratamientos crónicos o medicamentos de dispensación
renovable.
3.º N.º de orden: número
que indica el orden de dispensación de la receta, en el caso de
dispensaciones sucesivas de tratamientos crónicos o medicamentos de
dispensación renovable.
También se anotarán en el cuerpo de la receta las advertencias dirigidas al farmacéutico que el médico estime procedentes.
El
médico consignará en el volante de instrucciones para el enfermo las
que se juzgue oportunas, además, cuando lo estime oportuno y a su
criterio, el diagnóstico o indicación diagnóstica.
Todos los datos e instrucciones se escribirán con claridad por el médico (obligación de legibilidad).
Protección de la intimidad personalEs importante saber que en los trámites a que sean sometidas las recetas médicas para su tratamiento informático,
debe
quedar garantizada la confidencialidad de la asistencia médica y
farmacéutica y la intimidad personal y familiar de los ciudadanos, estén sometidos al tratamiento a que estén sometidos.
Además,
en las recetas médicas en soporte papel y en la hoja de información al
paciente para el caso de receta electrónica se incluirá una cláusula que
informe al paciente en los términos establecidos en la Ley Orgánica
15/1999 , de 13 de diciembre, de protección de datos de carácter
personal.
¿Cuántos productos puede llevar una receta médica?Cada
receta médica podrá amparar uno o más productos, medicamentos o
especialidades farmacéuticas y uno o más ejemplares de dichos productos,
medicamentos o especialidades farmacéuticas, si bien no deberá
superarse la cantidad correspondiente a su propia naturaleza o
finalidad, ni, en todo caso, la correspondiente a un tratamiento de tres
meses como máximo.
Fecha de caducidadLas recetas, por razones de seguridad, tienen fecha de caducidad.
El plazo de validez de las recetas médicas será de diez días naturales a
partir de la fecha de la prescripción en ellas consignada.
La
receta médica es válida en todo el territorio nacional y se editará en
la lengua oficial del Estado y en la respectiva lengua cooficial en las
comunidades autónomas que dispongan de ella, de acuerdo con la normativa
vigente. La receta médica garantizará que el tratamiento prescrito
pueda ser dispensado al paciente en cualquier oficina de farmacia del
territorio nacional.
1. “
Edulcorantes“: sustancias que se emplean para dar un sabor dulce a los alimentos o en edulcorantes de mesa.
2. “
Colorantes“: sustancias que dan color a un
alimento o le devuelven su color original; pueden ser componentes
naturales de los alimentos y sustancias naturales que normalmente no se
consumen como alimentos en sí mismas ni se emplean como ingredientes
característicos de los alimentos. Se considerarán colorantes en el
sentido del presente Reglamento los preparados obtenidos a partir de
alimentos y otros materiales comestibles naturales de base mediante una
extracción física, química, o física y química, conducente a la
separación de los pigmentos respecto de los componentes nutritivos o
aromáticos.
3. “
Conservadores“: sustancias que prolongan la vida
útil de los alimentos protegiéndolos del deterioro causado por
microorganismos o que protegen del crecimiento de microorganismos
patógenos.
4. “
Antioxidantes“: sustancias que prolongan la vida
útil de los alimentos protegiéndolos del deterioro causado por la
oxidación, como el enranciamiento de las grasas y los cambios de color.
5. “
Soportes“: sustancias empleadas para disolver,
diluir, dispersar o modificar físicamente de otra manera un aditivo
alimentario, un aromatizante, una enzima alimentaria o un nutriente u
otra sustancia añadidos a un alimento con fines nutricionales o
fisiológicos sin alterar su función (y sin tener por sí mismas ningún
efecto tecnológico), a fin de facilitar su manipulación, aplicación o
uso.
6. “
Acidulantes“: sustancias que incrementan la acidez de un producto alimenticio o le confieren un sabor ácido, o ambas cosas.
7. “
Correctores de la acidez“: sustancias que alteran o controlan la acidez o alcalinidad de un producto alimenticio.
8. “
Antiaglomerantes“: sustancias que reducen la tendencia de las partículas de un producto alimenticio a adherirse unas a otras.
9. “
Antiespumantes“: sustancias que impiden o reducen la formación de espuma.
10. “
Agentes de carga“: sustancias que aumentan el
volumen de un producto alimenticio sin contribuir significativamente a
su valor energético disponible.
11. “
Emulgentes“: sustancias que hacen posible la
formación o el mantenimiento de una mezcla homogénea de dos o más fases
no miscibles, como el aceite y el agua, en un producto alimenticio.
12. “
Sales de fundido“: sustancias que reordenan las
proteínas contenidas en el queso de manera dispersa, con lo que
producen la distribución homogénea de la grasa y otros componentes.
13. “
Endurecedores“: sustancias que vuelven o
mantienen los tejidos de frutas u hortalizas firmes o crujientes o
actúan junto con agentes gelificantes para producir o reforzar un gel.
14. “
Potenciadores del sabor“: sustancias que realzan el sabor o el aroma, o ambos, de un producto alimenticio.
15. “
Espumantes“: sustancias que hacen posible formar una dispersión homogénea de una fase gaseosa en un producto alimenticio líquido o sólido.
16. “
Gelificantes“: sustancias que dan textura a un producto alimenticio mediante la formación de un gel.
17. “
Agentes de recubrimiento” (incluidos los
lubricantes): sustancias que, cuando se aplican en la superficie
exterior de un producto alimenticio, confieren a este un aspecto
brillante o lo revisten con una capa protectora.
18. “
Humectantes“: sustancias que impiden la
desecación de los alimentos contrarrestando el efecto de una atmósfera
con un grado bajo de humedad, o que favorecen la disolución de un polvo
en un medio acuoso.
19. “
Almidones modificados“: sustancias obtenidas
por uno o más tratamientos químicos de almidones comestibles, que pueden
haber sufrido un tratamiento físico o enzimático y ser diluidas o
blanqueadas con ácidos o bases.
20. “
Gases de envasado“: gases, distintos del aire,
introducidos en un recipiente antes o después de colocar en él un
producto alimenticio, o mientras se coloca.
21. “
Gases propelentes“: gases diferentes del aire que expulsan un producto alimenticio de un recipiente.
22. “
Gasificantes“: sustancias o combinaciones de sustancias que liberan gas y, de esa manera, aumentan el volumen de una masa.
23. “
Secuestrantes“: sustancias que forman complejos químicos con iones metálicos.
24. “
Estabilizantes“: sustancias que posibilitan el
mantenimiento del estado físico-químico de un producto alimenticio;
incluyen las sustancias que permiten el mantenimiento de una dispersión
homogénea de dos o más sustancias no miscibles en un producto
alimenticio, las que estabilizan, retienen o intensifican el color de un
producto alimenticio y las que incrementan la capacidad de enlace de
los alimentos, en especial el entrecruzamiento de las proteínas, que
permite unir trozos de alimento para formar un alimento reconstituido.
25. “
Espesantes“: sustancias que aumentan la viscosidad de un alimento.
26. “
Agentes de tratamiento de las harinas“: sustancias, distintas de los emulgentes, que se añaden a la harina o a la masa para mejorar su calidad de cocción.
ALGUNOS EJEMPLOS
En
rojo los peligrosos, en
azul los aceptables pero dudosos y en
verde los naturales.
COLORANTES
E100
Curcumina. Colorante amarillo, de origen natural.
Constituye una parte del curry. Es un extracto de la curcuma, rizoma
procedente de la India. Se parece al gengibre, incluso en el olor. Algo
amargo. Se obtiene también químicamente. Se obtiene por síntesis.
Alimentos: mantequillas, quesos, leche, mostazas, té y productos de pastelería.
Toxicidad: Ninguna
E101
Lactoflavina. Colorante amarillo. Origen: natural (huevos, leche, hígado). También se obtiene por medios químicos. Es la vitamina B-2
Alimentos: mantequillas, quesos, leches, productos de pastelería y postres instantáneos.
Toxicidad: Ninguna
E102
Tartrazina. colorante amarillo artificial. Pertenece al grupo de de los colorantes azoicos.
Alimentos: Productos de pastelería y pescados.
Toxicidad: ALTA. Es peligroso. Puede producir asmas, alergias y eczemas, si se mezcla con analgésicos como la aspirina por ejemplo.
E103
Crisoina S. Colorante amarillo. Artificial. Prohibido desde 1978 en todos los paises del mercado común.
Alimentos: pastelería y helados
Toxicidad: Peligroso, especialmente para los niños.
E104
Amarillo de Quinoleína. colorante amarillo artificial. Inocuidad controvertida.
Alimentos: Pastelería y helados.
Toxicidad: Sospechoso. Evitarlo
E105
Amarillo sólido. Colorante amarillo artificial del grupo de los colorantes azoicos. Prohibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Común.
Alimentos: pastelería y helados.
Toxicidad: Peligroso. Provoca alergias si se mezcla con analgésicos. Rechazar.
E106
Fosfato de Lactoflavina. Colorante amarillo de la vitamina B-2. Muchas plantas lo poseen.
Tambien es conocido como E101a
Alimentos: pescados y productos de pastelería.
Toxicidad: No es tóxico.
E110
Amarillo naranja S. Colorante anaranjado artificial. Pertenece al grupo de los colorantes azoicos.
Alimentos: galletas y productos de pastelería.
Toxicidad: Peligroso! Provoca alergias si se mezcla con analgésicos.. Causa urticaria y asma. No usar
E107
Amarillo 2G. Colorante amaillento artificial
Alimentos: galletas y productos de pastelería.
Toxicidad: Peligoso! Mismos efectos que el E110.
E111
Naranja GGN. Colorante anaranjado artificial. Prohibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Común
Alimentos: caramelos, helados y pastelería.
Toxicidad: Peligroso!, especialmente para los niños No usar.
E120
Cochinilla o ácido carmínico. Colorante rojo carmín.
Alimentos: sidras, vermouths, aperitivos.
Toxicidad: Muy peligroso,
en especial para los niños si se mezcla con analgésicos. Se han
detectado en experimentos hechos en ratas, una disminución del
crecimiento y proliferación del tejido del bazo en los conejos. Produce
hiperactividad en los niños. Si lo encontrais, denunciadlo.
E121
Orcilla. Colorante rojizo que se extrae de los líquenes pero que también se obtiene por síntesis.
Prohibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Común.
Alimentos: sopas preparadas, potajes, pastelería y galletas.
Toxicidad: Peligroso.
E122
Azorrubina. Colorante rojo artificial.
En experimentos sobre ratones, se observó anemias, linfomas y tumores.
Alimentos: caramelos, helados y pastelería.
Toxicidad: Sospechoso pese a la poca información sobre él. Mejor no usar.
E123
Amaranto. Colorante rojo artificial. Pertenece al grupo escalofriante de los azoicos.
Prohibido en URSS y EEUU.
Alimentos: caramelos y pastelería.
Toxicidad: Peligroso. Puede producir cáncer.
E125
Escarlata G.N. Colorante rojo oscuro artificial. Pertenece al famoso grupo de los azoicos.
Es muy dificil eliminar por el organismo.
En 1978 se prohibió en los paises del Mercado Común.
Alimentos: caramelos y pastelería.
Toxicidad: Peligroso. Produce alergias mezclado con analgésicos, hipertiroidismo y fototoxicidad.
E126
Ponceau 6R. Colorante rojo oscuro artificial. Pertenece al grupo de los azoicos.
En 1978 se prohibe en todos los paises del Mercado Común.
Experimentado en ratas se produjo carcinomas, sarcomas y adenomas.
Alimentos: frutos rojos, pastelería y caramelos.
Toxicidad: Peligroso. En las personas provoca alergias.
E127
Eritrosina. Colorante rojo artificial.
Inhibe la acción de la pepsina y altera la función tiroidea.
Alimetos: frutos rojos.
Toxicidad: Muy sospechosa. Abstenerse.
E128
Rojo 2G. Colorante rojo artificial.
Produce alergias
Toxicidad: Peligroso. Desconfiar.
E130
Azul de Antraquinona. Colorante azul artificial.
Es un potencial cancerígeno. Produce alergias y urticaria en pocos minutos.
Alimentos: pastelería.
Toxicidad: Peligroso, desconfiar.
E131
Azul patente V. Colorante artificial azulado.
Cancerígeno. Provoca alergias y urticaria
Alimentos: pastelería.
Toxicidad: Peligroso, desconfiar.
E132
Indigotina I. Colorante artificial azulado.
Alimentos: sopas preparadas, tés, galletas y pastelería.
Toxicidad: Ninguna, pero tampoco es útil.
E133
Azul brillante FCF. Colorante artificial azulado
Toxicidad: Evitar.
E140
Clorofila A y B. Colorante verde que se extrae de plantas. Se obtiene también químicamente.
Alimentos: mostazas.
Toxicidad: No es tóxico.
E141
Complejos cúpricos de clorofilas y clorofilinas
Colorante verde. Se obtiene de clorofilas y clofilinas que contienen cobre.
Alimentos: legumbres
Toxicidad: No es tóxico.
E142
Verde ácido artificial.
Potencial cancerígeno
Toxicidad: Poca, pero evitarlo
E150
Caramelo. Colorante amarronado. se obtiene en presencia de amoníaco.
Provoca alteraciones sanguíneas en ratas experimentadas.
Alimentos: chocolate, bebidas, salasa de soja, etc.
Toxicidad: Evitarlo.
E151
Negro brillante BN. Colorante artificial negro.
Por la acción del calor se convierte en tóxico.
Produjo quistes en los intestinos en experimentos con cerdos.
Toxicidad: Poca, pero yo no lo tomaría.
E152
Negro 7984. Colorante artificial negro.
Se prohibió en 1978 en los paises del Mercado Común.
Alimentos: pastelería.
Toxicidad: Peligroso. abstenerse.
E153
Carbo medicinalis vegetalis. Colorante negro obtenido del carbón vegetal.
Alimentos: conservas vegetales, condimetos, pastelería y galletas.
Toxicidad: Aunque no es tóxico, puese ser peligroso dependiendo de su pureza. No tomarlo.
E154
Marrón FK. Colorante artificial. Del grupo de los azoicos.
Tiene los mismos efectos que el E123.
Experimentos con bacterias han demostrado mutaciones genéticas.
Alimentos: ahumados
Toxicidad: Peligroso. Sospechoso.
E155
Marrón HT. Colorante marrón artificial. Grupo azoicos
Efectos como el 154
Toxicidad: Evitarlo, desconfiar.
E160
Caretenoides. Colorantes naturales. Se obtienen por extractos de plantas. Se obtienen también sintéticamente.
Toxicidad: Ninguna, es aceptable y además el organismo convierte este colorante en vitaminas.
E161
Xantofilas. Colorantes naturales naranja. Se consigue por medio de las plantas (carotenoides)
Alimentos: galletas y pastelería.
Toxicidad: No es tóxico.
E162
Betanina o rojo de Remolacha. Colorante natural conseguido de extractos de remolacha.
Alimentos: pastelería.
Toxicidad: No es tóxico.
E163
Antocianinas.
Colorante azul, violeta o rojo.
Origen: natural. Extractos de legumbres.
Alimentos: Pastelería.
Toxicidad: No es tóxico.
E170
Carbonato de calcio.
Color: blanco o gris.
Origen: mineral
Efectos: poco se sabe.
Alimentos: pastelería.
Toxicidad: No es tóxico.
E171
Bióxido de Titanio.
Color: blanco.
Origen: a base de titanio.
Efectos: Puede bloquear la respiración celular, en especial en riñones e hígado.
Alimentos: decoración de pasteles
Toxicidad: Peligroso, evitarlo.
E172
Óxidos e hidróxidos de hierro. Colorante amarillo
Origen: hierro.
Alimentos: Decorados de pastelería.
Toxicidad: No es tóxico, pero mejor evitarlo.
E173
Aluminio. Colorante gris o plateado.
Origen: aluminio.
Inocuidad controvertida.
Efectos: en cantidades importantes o con muchas impurezas resulta peligroso.
Alimentos: pastelería.
Toxicidad: Evitarlo
E174
Plata
Poco utlizado.
E175
Oro
Colorante color oro.
Origen: oro
Poco utilizado
E180
Pigmento Rubí. Colorante rojo.
Origen: sintético.
Sospechoso de toxicidad.
Alimentos: en las cortezas de ciertos quesos.
Toxicidad: Evitarlo y desconfiar.
E181
Tierra sombra quemada. Colorante color tierra.
Origen: combustión de hierro, manganeso, calcio y aluminio.
Alimentos: se encuentra en la corteza de ciertos quesos.
En 1978 se prohibió en todos los paises del Mercado Común.
Toxicidad: Muy peligroso. Denunciad los productos.
CONSERVANTES
E200
Ácido sórbico. Conservante natural
Origen: Natural de plantas y sintético.
Alimentos: leche fermentada y yogurs.
Toxicidad: Ninguna
E201
Sorbato de Sodio. Conservante natural o artificial.
Se obtiene de la naturaleza, pero también, artificialmente.
El organismo humano lo metaboliza perfectamente.
Alimentos: leche fermentada y yogur.
Toxicidad: Ninguna.
E202
Sorbato de Potasio. Conservante natural o artificial.
Se obtiene de la naturaleza, aunque se fabrica artificialmente.
El organismo lo asimila perfectamente.
Alimentos: leche fermentada y yogur.
Toxicidad: Ninguna.
E203
Sorbato de Calcio
Se obtiene en la naturaleza y artificialmente.
Bien asimilado por el organismo.
Alimentos: leche fermentada y yogur.
Toxicidad: Ninguna.
¡¡¡ CUIDADO CON LOS QUE VIENEN A CONTINUACIÓN!!!
E210
Acido Benzoico.
Sustancia ajena al organismo humano.
Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y
urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios
llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos.
ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)
E211
Acido Benzoico.
Sustancia ajena al organismo humano.
Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y
urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios
llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos.
ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)
E212
Benzoato de Potasio
Sustancia ajena al organismo humano.
Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y
urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios
llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos.
ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)
E213
Benzoato de Calcio.
Sustancia ajena al organismo humano.
Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y
urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios
llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos.
ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)
E214
P-hidroxibenzoato de Etilo.
Sustancia ajena al organismo humano.
Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y
urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios
llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas
redujo el crecimiento.
ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)
E215
Derivado sódico del ester etílico del ácido p-hidroxibenzoico.
Sustancia ajena al organismo humano.
Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Riesgos de cáncer.
Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y
urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios
llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas
redujo el crecimiento.
ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)
E216
P-hidroxibenzoato de Propilo.
Sustancia ajena al organismo humano.
Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y
urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios
llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas
redujo el crecimiento.
ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)
E217
Derivado sódico del ester propílico del ácido p-hidroxibezoico.
Sustancia ajena al organismo humano.
Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y
urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios
llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas
redujo el crecimiento.
ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)
E218
P-hidroxibenzoato de metilo
Sustancia ajena al organismo humano.
Provoca alteraciones graves en el sentido del gusto.
Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y
urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios
llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas
redujo el crecimiento.
ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)
E219
P-hidroxibenzoato metil de sodio
Sustancia ajena al organismo humano.
Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y
urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios
llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas
redujo el crecimiento.
ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)
E220
Anhídrido sulfuroso.
Provoca irritaciones del tubo digestivo.
Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir
avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de
cabeza y vómitos.
Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
Toxicidad: Peligroso, no tomar.
E221
Sulfato de sodio.
Provoca irritaciones del tubo digestivo.
Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir
avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de
cabeza y vómitos.
Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
Toxicidad: Peligroso, no tomar.
E222
Bisulfito de sodio.
Provoca irritaciones del tubo digestivo.
Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir
avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de
cabeza y vómitos.
Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
Toxicidad: Peligroso, no tomar.
E223
Disulfito de sodio.
Provoca irritaciones del tubo digestivo.
Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir
avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de
cabeza y vómitos.
Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
Toxicidad: Peligroso, no tomar.
E224
Disulfito de potasio.
Provoca irritaciones del tubo digestivo.Peligroso para los asmáticos
Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir
avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de
cabeza y vómitos.
Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
Toxicidad: Peligroso, no tomar.
E225
Disulfito de calcio.
Provoca irritaciones del tubo digestivo.
Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir
avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de
cabeza y vómitos.Muy peligroso para los asmáticos.
Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
Toxicidad: Peligroso, no tomar.
E226
Sulfito de calcio.
Provoca irritaciones del tubo digestivo.
Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir
avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de
cabeza y vómitos.
Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
Toxicidad: Peligroso, no tomar.
E227
Bisulfito de calcio.
Provoca irritaciones del tubo digestivo.
Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir
avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de
cabeza y vómitos.
Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
Toxicidad: Peligroso, no tomar.
E230
Difenilo
Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos.
Provoca afecciones renales y hepáticas.
Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos.
Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz.
Toxicidad: Peligroso, sobre todo en enfermos y niños.
E231
O-fenilfenol
Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos.
Provoca afecciones renales y hepáticas.
Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos.
Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz.
Toxicidad: Peligroso, sobre todo en enfermos y niños.
E232
O-fenilfenolato
Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos.
Provoca afecciones renales y hepáticas.
Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos.
Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz.
Toxicidad: Peligroso, sobre todo en enfermos y niños.
E233
Tiabendazol
Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos.
Provoca afecciones renales y hepáticas.
Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos.
Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz.
Toxicidad: Peligroso, sobre todo en enfermos y niños.
E236
Ácido fórnico
Este producto puede producir un bloqueo de los enzimas ferruginosos
Es vevenoso en grandes dosis.
Está prohibido en varios paises.
Toxicidad: Sospechoso. Muy cáustico.
E237
Formiato de sodio
Este producto puede producir un bloqueo de los enzimas ferruginosos
Es vevenoso en grandes dosis.
Está prohibido en varios paises.
Toxicidad: Sospechoso.
E238
Hexametilenotetramina
Conservante que puede provocar mutaciones genéticas y cáncer. (¿Dónde
está la ayuda contra el cáncer si se permite esta basura en alimentos?.
Produce desarreglos intestinales o urinarios.
Alimentos: conservas de pescado, caviar y cortezas de quesos provolone.
En Francia se prohibió en el año 1972.
Toxicidad: Peligroso. Evitar y desconfiar.
E240
Ácido bórico.
Conservante antiséptico que según la OMS es inaceptable como aditivo
alimentario a pesar de que aún se usa por unos cuantos fabricantes
"asesinos".
Los iones bóricos se oponen a la síntesis de la glutamina en el cerebro
Prohibido en la CEE.
Alimentos: pescados y caviar.
Toxicidad: Sospechoso. Evitarlo o mejor aún no comprar los productos que lo utilicen.
E241
Tetraborato de sodio
Conservante antiséptico que según la OMS es inaceptable como aditivo
alimentario a pesar de que aún se usa por unos cuantos fabricantes
"asesinos".
Los iones bóricos se oponen a la síntesis de la glutamina en el cerebro
Prohibido en la CEE.
Alimentos: pescados y caviar.
Toxicidad: Sospechoso. Evitarlo o mejor aún no comprar los productos que lo utilicen
E249
Nitrito de Potasio.
Destructor potencial de glóbulos rojos, cancerígeno.
Toxicidad: Peligroso. No tomar.
E250
Nitrito de sodio.
Destructor potencial de glóbulos rojos, cancerígeno.
Puede provocar accidentes vasculares.
Alimentos: Embutidos. (Mira bien lo que compras y rechaza estas basuras)
Toxicidad: Peligroso. No tomar.
E251
Nitrato de sodio.
Destructor potencial de glóbulos rojos, cancerígeno.
Puede provocar accidentes vasculares.
Alimentos: Embutidos. (Mira bien lo que compras y rechaza estas basuras)
Toxicidad: Peligroso. No tomar.
E252
Nitrato de Potasio
Destructor potencial de glóbulos rojos, cancerígeno.
Puede provocar accidentes vasculares.
Alimentos: Embutidos. (Mira bien lo que compras y rechaza estas basuras)
Toxicidad: Peligroso. No tomar.
E260
Ácido acético.
Acidificante de origen natural
Prohibido en varios paises si no es de origen vínico.
Toxicidad: Si es de origen vínico no presenta toxicidad.
Alimentos: vinagre, condimentos y pan industrial.
E261
Acetato de Potasio.
Acidificante de origen natural
Prohibido en varios paises si no es de origen vínico.
Toxicidad: Si es de origen vínico no presenta toxicidad.
Alimentos: vinagre, condimentos y pan industrial.
E262
Diacetato de Sodio.
Acidificante de origen natural
Prohibido en varios paises si no es de origen vínico.
Toxicidad: Si es de origen vínico no presenta toxicidad.
Alimentos: vinagre, condimentos y pan industrial.
E263
Acetato de calcio.
Acidificante de origen natural
Prohibido en varios paises si no es de origen vínico.
Toxicidad: Si es de origen vínico no presenta toxicidad.
Alimentos: vinagre, condimentos y pan industrial.
E270
Ácido láctico.
Conservante de origen natural o químico.
Se utliza como acidulante.
Puede presentar cierta toxicidad en los niños recién nacidos.
Alimentos: bebidas y yogurs.
E280
Ácido propiónico.
No presenta toxicidad. El cuerpo lo metaboliza como un ácido graso.
Evitarlo las personas con migraña. (Esto debería figurar en las etiquetas, digo yo)
Alimentos: Pan industrial. (El pan nuestro de cada día...)
E281
Propionato de Sodio.
No presenta toxicidad. El cuerpo lo metaboliza como un ácido graso.
Evitarlo las personas con migraña. (Esto debería figurar en las etiquetas, digo yo)
Alimentos: Pan industrial. (El pan nuestro de cada día...)
E282
Propionato de calcio.
No presenta toxicidad. El cuerpo lo metaboliza como un ácido graso.
Evitarlo las personas con migraña. (Esto debería figurar en las etiquetas, digo yo)
Alimentos: Pan industrial. (El pan nuestro de cada día...)
E290
Anhídrido carbónico.
Se encuentra en bebidas gaseosas
Aumenta los efectos del alcohol.
No presenta toxicidad.
E300
Ácido ascórbico.
Antioxidante de origen químico que no debe confundirse con la vitamina C natural
Alimentos: conservas, salsas y bebidas.
Toxicidad: Ninguna.
E301
Ascorbato de Sodio.
Antioxidante de origen químico que no debe confundirse con la vitamina C natural
Alimentos: conservas, salsas y bebidas.
Toxicidad: Ninguna.
E302
Ascorbato de Calcio.
Antioxidante de origen químico que no debe confundirse con la vitamina C natural
Alimentos: conservas, salsas y bebidas.
Toxicidad: Ninguna.
E303
Diacetato de Ascorbilo.
Antioxidante de origen químico que no debe confundirse con la vitamina C natural
Alimentos: conservas, salsas y bebidas.
Toxicidad: Ninguna.
E304
Palmitato de ascorbilo
Antioxidante de origen químico que no debe confundirse con la vitamina C natural
Alimentos: conservas, salsas y bebidas.
Toxicidad: Ninguna.
E306
Extractos de origen natural ricos en Tocoferol.
Vitamina E. Antioxidante de origen natural
Alimentos: Productos de dietética.
Toxicidad: Ninguna.
E307
Alfa-Tocoferol sintético
Alimentos: Productos de dietética.
Toxicidad: Ninguna.
E308
Gama-Tocoferol sintético.
Alimentos: Productos de dietética.
Toxicidad: Ninguna.
E309
Delta-Tocoferol sintético
Alimentos: Productos de dietética.
Toxicidad: Ninguna.
E310
Galato de propilo
Antioxidante de origen químico.
Efectos aun desconocidos.
Toxicidad: Desconfiar y evitar en los niños.
E311
Gelato de Octilo
Antioxidante de origen químico
En fuertes dosis provoca reacciones en la mucosa bucal.
Los alérgicos a la aspirina no deben tomarlo Puede producir dermatitis.
Alimentos: Se encuentra en grasas y aceites
Toxicidad: Peligroso, evitar.
E312
Gelato de Dodecilo
Antioxidante de origen químico
En fuertes dosis provoca reacciones en la mucosa bucal.
Los alérgicos a la aspirina no deben tomarlo Puede producir dermatitis.
Alimentos: Se encuentra en grasas y aceites
Toxicidad: Peligroso, evitar
E320
Butilhidroxianisol o BHA
Antioxidante de origen químico.
Aumenta el colesterol, alergias.
Se acumula en el cuerpo y puede provocar tumores en el hígado. Potencial cancerígeno.
Alimentos: Se encuentra en grasas y aceites y purés de patatas.
Toxicidad: Peligroso, evitar
E321
Butilhidroxitol o BHT
Antioxidante de origen químico. Según la OMS produce atrasos en el crecimiento.
Aumenta el colesterol, alergias.
Se acumula en el cuerpo y puede provocar tumores en el hígado. Potencial cancerígeno.
Alimentos: Se encuentra en grasas y aceites y purés de patatas.
Toxicidad: Peligroso, evitar.
E322
Lecitina
Fosfoaminolípido que se extrae de la clara del huevo o de la soja y
actúa como emulsionante. Se utiliza en medicina para tratar la demencia
senil.
Alimentos: chocolates, leches en polvo y margarinas.
No presenta toxicidad alguna
E325
Lactato de Sodio
Sal del ácido láctico
Alimentos: productos de confitería y quesos fundidos.
No presenta toxicidad alguna
E326
Lactato de Potasio
Sal del ácido láctico
Alimentos: productos de confitería y quesos fundidos.
No presenta toxicidad alguna
E327
Lactato de Calcio
Sal del ácido láctico
Alimentos: productos de confitería y quesos fundidos.
No presenta toxicidad alguna
E330
Ácido cítrico
Generalmente de origen químico.
Se emplea en bebidas gaseosas y "colas".
En casos aislados puede provocar urticaria y edemas de Quincke
Como todo ácido, en cantidades desorbitadas puede causar pequeñas
úlceras en la membrana mucosa de la boca y puede erosionar los dientes.
Alimentos: en vinos, quesos y bebidas gaseosas.
No es tóxico, pero tampoco recomendable
E331
Citrato de sodio.
Generalmente de origen químico.
Se emplea en bebidas gaseosas y "colas".
En casos aislados puede provocar urticaria y edemas de Quincke
Como todo ácido, en cantidades desorbitadas puede causar pequeñas
úlceras en la membrana mucosa de la boca y puede erosionar los dientes.
Alimentos: vinos, quesos y bebidas gaseosas.
No es tóxico, pero tampoco recomendable
E332
Citrato de Potasio
Generalmente de origen químico.
Se emplea en bebidas gaseosas y "colas".
En casos aislados puede provocar urticaria y edemas de Quincke
Como todo ácido, en cantidades desorbitadas puede causar pequeñas
úlceras en la membrana mucosa de la boca y puede erosionar los dientes.
Alimentos: vinos, quesos y bebidas gaseosas.
No es tóxico, pero tampoco recomendable
E333
Citrato de Calcio
Generalmente de origen químico.
Se emplea en bebidas gaseosas y "colas".
En casos aislados puede provocar urticaria y edemas de Quincke
Como todo ácido, en cantidades desorbitadas puede causar pequeñas
úlceras en la membrana mucosa de la boca y puede erosionar los dientes.
Alimentos: vinos, quesos y bebidas gaseosas.
No es tóxico, pero tampoco recomendable
E334
Ácido tartárico
Alimentos: mermeladas y bebidas gaseosas
Toxicidad: No es tóxico
E335
Tartrato de Sodio
Sal del ácido tartárico
Alimentos: mermeladas y bebidas gaseosas
Toxicidad: No es tóxico
E336
Tartrato de potasio
Sal del ácido tartárico
Alimentos: mermeladas y bebidas gaseosas
Toxicidad: No es tóxico
E337
Tartrato de sodio y Potasio
Sal del ácido tartárico
Alimentos: mermeladas y bebidas gaseosas
Toxicidad: No es tóxico
por el pescador deportivo.
