ETIQUETADO DE MEDICAMENTOS.

PRODUCTOS ADITIVOS



QUE ES UN ALIMENTO ADITIVO:

Un aditivo es una sustacia que se utiliza en pequeñas cantidades para cambiar las propiedades de otra. Los aditivos se utiliza en áreas como:

· en la alimentación;
· en la industria para modificar caracteristicas de materiales como los metales y los plasticos;
· en la construccion para modificar las caracteristicas del hormigon.


TIPOS DE ADITIVOS:

· sustancias que impiden las alteraciones quimicas biologicas.
· sustancias estabilizadoras de las  características fisicas.
· sustancias correctorasde las cualidades plasticas

QUE ES UN ALIMENTO ADITIVO:

Un aditivo es una sustacia que se utiliza en pequeñas cantidades para cambiar las propiedades de otra. Los aditivos se utiliza en áreas como:

· en la alimentación;
· en la industria para modificar caracteristicas de materiales como los metales y los plasticos;
· en la construccion para modificar las caracteristicas del hormigon.


TIPOS DE ADITIVOS:

· sustancias que impiden las alteraciones quimicas biologicas.
· sustancias estabilizadoras de las  características fisicas.
· sustancias correctorasde las cualidades plasticas

1. Aromatizantes: son aquellas sustancias que proporcionan sabor a los alimentos, modificando sus características organolépticas y haciendo que se vuelvan más dulces, agrios, salados, ácido. En la preparación de alimentos se emplean mucho porque son sustancias que aportan un determinado aroma para modificar el sabor u olor de los productos alimenticios o enmascararlos.

 

2. Colorante: es una sustancia que es capaz de teñir las fibras vegetales y animales. Los colorantes se han usado desde los tiempos más remotos, empleándose para ello diversas materias procedentes de vegetales (cúrcuma, índigo natural, etc.) y de animales (cochinilla, moluscos, etc.) así como distintos minerales.

 

3. conservante: es una sustancia utilizada como aditivo alimentario, que añadida a los alimentos (bien sea de origen natural o de origen artificial) detiene o minimiza el deterioro causado por la presencia de diferentes tipos de microorganismos (bacterias, levaduras y mohos).

4. Antioxidante: es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas. La oxidación es una reacción química de transferencia de electrones de una sustancia a un agente oxidante.

5.  Acidulante: se trata de una sustancia aditiva que se suele incluir en ciertos alimentos con el objeto de modificar su acidez, o modificar o reforzar su sabor. Por ejemplo, a las bebidas se les suele añadir con el propósito de modificar la sensación de dulzura producida por el azúcar.

 6. Edulcorante: a cualquier sustancia, natural o artificial, que edulcora, es decir, que sirve para dotar de sabor dulce a un alimento o producto que de otra forma tiene sabor amargo o desagradable.

7. Agentes espesantes: son sustancias que al agregarse a una mezcla, aumentan su viscosidad sin modificar sustancialmente sus otras propiedades como el sabor. Proveen cuerpo, aumentan la estabilidad y facilitan la formación de suspensiones

8. Derivados del almidón: provienen de la generación artificial de compuestos con algunas de las propiedades del almidón, éste es un aditivo alimentario fundamentado en sus propiedades de interacción con el agua y, muy especialmente, en la capacidad de formación de geles, muchas veces relacionado con la propiedad de aglutinante culinario. Existe en los alimentos amiláceos tales como los cereales y patatas y de ellos se puede extraer fácilmente.

 9. Saborizantes: son preparados de sustancias que contienen los principios sápido-aromáticos, extraídos de la naturaleza (vegetal) o sustancias artificiales, de uso permitido en términos legales, capaces de actuar sobre los sentidos del gusto y del olfato, pero no exclusivamente, ya sea para reforzar el propio (inherente del alimento) o transmitiéndole un sabor y/o aroma determinado, con el fin de hacerlo más apetitoso pero no necesariamente con este fin.

10. Emulsionante: Estos mismos emulgentes también son utilizados en cosmética, pero entonces se denominan de manera diferente, siguiendo la Nomenclatura Internacional de Ingredientes Cosméticos

                                                                          13.02.2014
              

-ETIQUETAS DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS-

                                                                                                18.02.2014


      
       ETIQUETAS PRODUCTOS DE LIMPIEZAS

ETIQUETADO DE PRODUCTOS DE LIMPIEZA:

Advierten al consumidor de los riesgos que conlleva un uso incorrecto.
Algunos productos de limpieza de uso común en los hogares contienen productos químicos que pueden resultar peligrosos o tóxicos, y si se utilizan de manera inadecuada causan efectos nocivos sobre la salud humana o sobre el medio ambiente

                                                                                                               16.01.2014

-INICIACIÓN AL MANEJO DE CLAVES DICOTÓMICAS-



Los científicos disponen de un sistema para buscar el nombre de una roca, mineral, planta o animal del cual poseen un ejemplar. Se trata de un texto en el que nos interrogan sobre dicho ejemplar planteándonos dos opciones. Al elegir una opción, el texto nos envía a una nueva dicotomía, volvemos a elegir y así sucesivamente hasta llegar al nombre que estamos buscando. Veámoslo con un ejemplo. Imagina que tienes en tus manos el siguiente mineral y cuentas con la clave dicotómica de la derecha:
1a. Es de color claro. Ir al 2.
1b. Es de color oscuro: Magnetita.

2a.Tiene forma geométrica: Cuarzo.
2b.Tienes forma irregular. Ir al 3.

3a.Tiene brillo metálico: Tirosumita.
3b.No tiene brillo metálico: Azufre.
La primera dicotomía nos plantea si el mineral es claro u oscuro. Como se trata de un mieneral de color claro, la clave nos envía al número 2. Leemos 2a y 2by, puesto que el ejemplar tiene forma irregular, elegimos la opción 2b que nos remite a 3. Esta dicotomía trata del brillo y como nuestro ejemplar no tiene brillo metálico elegimos 3b y descubrimos que se trata de un ejemplar de azufre.

Para comprobar que lo has aprendido tu profesor te facilitará una colección de rocas (pizarra, esquisto, basalto, arenisca, caliza, mármol, yeso, granito, carbón) y tú tendrás que descubir el nombre de cada ejemplar

           

                           -Mineral-

Mineral es aquella sustancia natural, homogénea, inorgánica, de composición química definida (dentro de ciertos límites); poseen una disposición ordenada de átomos de los elementos de que está compuesto, y esto da como resultado el desarrollo de superficies planas conocidas como caras. Si el mineral ha crecido sin interferencias, pueden generarse formas geométricas características, conocidas como cristales.

Propiedades de los minerales: 

Clave dicotómica:

16.01.21014

                                                                                               16.01.21014

 ANÁLISIS Y RECONOCIMIENTO DE MINERALES Y ROCAS.

                                                                       

                           - ROCAS-

  Definición de Roca:

En geología se le denomina roca a la asociación de uno o varios minerales, natural, inorgánica, heterogénea, de composición química variable, sin forma geométrica determinada, como resultado de un proceso geológico definido.

1.Tipos de Rocas: